Magdalenas de coco y aceite de oliva virgen extra
Ingredientes:
250 g harina repostería
100 g de coco rallado
250 g azúcar
250 g aceite de oliva virgen extra
100 g nata líquida
4 huevos
1 sobre levadura Royal
1 cucharadita de extracto de almendra amarga
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1 cuchara de cubitos de azúcar
Modo de hacerlo:
En el bol pongo los huevos, el azúcar y el extracto de almendra y bato hasta que blanqueen, agrego el aceite he usado la variedad hojiblanca por su sabor va muy bien en la repostería, añado la nata y sigo batiendo hasta conseguir una crema.
Pongo la harina, la sal y la levadura y la voy incorporando en forma de lluvia sobre el batido, y con la ayuda de una lengua de silicona mezclo todo con cuidado para que el batido no se baje, y por último el coco rallado.
El horno precalentado a 250º calor arriba y abajo meto la bandeja en la segunda ranura, bajo la temperatura a 210º y las dejo 15 minutos o hasta que al pincharla el palito salga seco.
¡¡ Por favor !! Reme, me encanta....me chifla el coco....tengo que hacerlas!! Te han quedado realmente divinas...
ResponderEliminarBesitos.
A mi también me chifla el coco, y sen ven tan ricas.
ResponderEliminarbesos
Que buenas, de coco tienen que ser deliciosas.
ResponderEliminarSaludos
Que pinta, de coco tienen que estar muy ricas.
ResponderEliminarSaludos
Me encantan las magdalenas y éstas te han quedado de lujo.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Umm que ricas se ven,yo suelo hacer muchos dulces con coco así que esta me la apunto en favorito :) saludos¡¡¡
ResponderEliminarTengo ganas de hacer unas con coco, así que me las guardo. Se ven riquísimas.
ResponderEliminarUn besote.
Fantásticas magdalenas, yo siempre utilizo aceite de oliva virgen extra, sé que quedan algo más fuertes de sabor, pero me gusta mucho. Las haré así la próxima vez. Besos
ResponderEliminarGeles si utlizas un aceite de oliva virgen extra de una variedad como hojiblanca o arbequina notarás que el sabor es menos intenso, esas variedades de olivas son ideal para la repostería.
EliminarBesitossss
Unas magdalenas buenisimas ,el coco,les tiene que dar un toque excelente
ResponderEliminarbesinos
que ricas y que bien explicado todo,espero hacerlas pronto...besitos
ResponderEliminarQ ricas salen con aove
ResponderEliminarReme, os tengo a todas abandonaditas, sin tiempo de ver todo lo que cocináis y eso no puede ser!! Estas magdalenas de nata me encantan, no sólo por la textura y el sabor que les da la nata sino porque con el AOVE y el coco ya tiene que ser lo más, a ver si un día las pruebo (es una indirecta, por si no lo habías pillado, jiji)
ResponderEliminarBesitos!
jejeje que graciosa eres pordió, tu no tienes que decir indirectas, tienes que decir """Reme en la próxima reunión te traes estas magdalenas""" y ya sabes que vuestros deseos son órdenes para mi.
EliminarBesitosss guapa
¡Qué apetito,Reme!...tienen una vista que vamos...se hace la boca agua, como decía mi madre.Y es verdad...literalmente es así, se hace la boca agua. Yo soy una golosa...me gustan los dulces y no lo puedo remediar. Un beso grande, amiga.
ResponderEliminarBuenos dias, mi madre tambien decia lo mismo, y además agregaba.....y a quien le amarga un dulce.
EliminarBesitosss
Que buenísima pinta tienen estas magdalenas.Me apunto tu receta. Gracias
ResponderEliminarqué ricas Reme, yo no suelo usar demasiado el aceite vírgen extra en repostería, me tengo que animar
ResponderEliminarYour photos & over-all blog lay-out is always stunning!
ResponderEliminarQue buenas! Reme, pero yo quitaré el estracto de almendra amarga, no puedo con él ni con las mismas almendras amargas.
ResponderEliminarBesos.
Hace tiempo que estoy pensando en usar aceite de oliva,en dulces, leyendo tu receta me tente.
ResponderEliminarUnas magdalenas estupendas, te han quedado con una pinta buenisima, me llevo la receta.
ResponderEliminarBesitos guapa
Estão muito apetitosas!
ResponderEliminarGostei muito do blog!
que buenísima pinta!!!! soy adicta al coco, creo! jaajaajaj es ver algo con coco y tengo que hincarle el diente.. así que imagínate que mal lo estoy pasando ahora mismo.. con esa pintaza y a estas horas!!!! jajja
ResponderEliminarun besote wapa
Vaya pinta que tienen estas magdalenas, me las imagino acompañadas con un chocolate.....Saludos
ResponderEliminark pinta mas buena pero tengo una duda,donde consigo cubitos de azúcar? no los he visto en la vida,gracias wapa
ResponderEliminarAmparo los cubitos de azúcar los puedes encontrar en tiendas gourmet, yo lo compro en una tienda especializada en te y roibos, aunque le dan un toque crujiente, tampoco es imprescindible.
EliminarBesitosss
muchas gracias reme mirare en internet aqui en Ronda creo k no ahi jajajajajaj
ResponderEliminarSi bajas un dia a Málaga, pásate por Golden Tips que está en la Calle Especería, 26,que es donde yo la compro, te dejo el enlace por si quieres verlo.
Eliminarhttp://www.goldentips.net/web/
Besitosss
mil gracias reme si bajo me pasare por ahi jejeje
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