Galletas rellenas

Ingredientes:

150 grs. mantequilla
150 grs. azúcar glas
20 grs. cacao en polvo
300 grs. de harina de repostería
1\2 sobre de levadura
1 huevo
Chocolate blanco y crema de cacao

Modo de hacerlo:
He hecho una arenado con la mantequilla y la harina, y después he añadido el huevo, la levadura y el azúcar glas, cuando se han unido bien todos los ingredientes, he dividido la masa en dos partes iguales, y a una de ellas le he puesto el cacao en polvo y una cucharada de leche para integrarlo bien.

Lo he metido en la nevera tapado con papel film durante 30 minutos.


He estirado la masa con el rodillo y las he cortado con un cortapastas, a las de chocolate negro les he puesto trocitos de chocolate blanco, y a las blancas le he puesto crema de cacao.

He cortado dos tamaños, uno pequeño para poner el relleno y el otro un poco más grande para taparlas.

con el horno precalentado a 180º he metido la bandeja en el centro y las he tenido 12 minutos.

Con los recortes que me sobraron de las dos, lo mezclé y corté unas pastitas , espolvoreadas con azúcar.

Comentarios

  1. mari199330 de mayo de 2007, 11:21

    Que ilusión aparecer en el blog que visito casi a diario. Te han quedado estupendas. Apunto tus ideas. Enhorabuena por este blog.

    ResponderEliminar
  2. Alicia (canelona)30 de mayo de 2007, 15:56

    ¿Qué hago? Pongo el huevo o no lo pongo???

    BEsitos

    ResponderEliminar
  3. Remealsurdelsur31 de mayo de 2007, 18:41

    Cane, creo que esa es la pregunta de millón, yo lo puse porque la receta es muy parecida a unas galletas de mantequilla que yo hago, y como salen muy buenas, preferí ir a lo seguro.

    Besitos

    ResponderEliminar
  4. Remealsurdelsur31 de mayo de 2007, 18:45

    Gracias mari, la ilusión es mía saber que entras en el blog, y gracias de nuevo por compartir la receta.

    Besitos

    ResponderEliminar
  5. IABARONI1 de junio de 2007, 20:43

    Entra en mi blog que Maraos me ha nominado para no se que juego . Y yo a la vez, también te nominé a ti.

    Total que necesitaba nominar a mi vez 8 blogs.
    REGLAS
    1. Cada jugador comienza escribiendo en su blog 8 cosas sobre sí mismo.
    2.Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog
    4. No te olvides de dejarles un comentario - que han sido seleccionadas para este juego - y que lean tu blog (así que ve a leer el mío).
    Ni idea para qué será.

    Un beso
    http://iabaronienlacocina.blogspot.com
    IABARONI

    ResponderEliminar
  6. Isiki5 de junio de 2007, 18:03

    Buenísimas, ya las he hecho y hummmm
    Bueno ya se que sabes lo de la nominación, pero están todas piladas (aunque no he mirado mucho) pero es que realmente me gusta tu página y es una de las que visito casi a diario asi que aunque ya esté repetida..... te nomino..
    Muchas gracias y enhorabuena por tu página
    Isiki

    ResponderEliminar
  7. Remealsurdelsur5 de junio de 2007, 19:08

    Gracias Isiki, esto de las nominaciones ha estado bien, así se han dado a conocer muchos blog, que de otra manera hubiera sido muy difícil.


    Besitos

    ResponderEliminar
  8. filomena3 de octubre de 2009, 23:39

    Ola quisiera saber de acuerdo a las porciones de los ingredientes cuantas galletas salen.
    Ojala me puedas responder a la brevedad.

    ResponderEliminar
  9. Remealsurdelsur6 de octubre de 2009, 9:10

    filomena, como hace tiempo que las hice no recuerdo cuantas galletas salieron, pero la cantidad también depende del tamaño de las galletas.

    Besitos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gallineta a la plancha

Imagen
La gallineta es un pescado que yo siempre he usado para hacer caldos cuando los niños eran pequeños, el otro dia compré dos de buen tamaño y además fresquísimos, llevaban hasta el anzuelo con el que habían sido  pescados, y me dio pena dejarlos para caldo, así que decidí hacerlos a la plancha,  el jefe y yo ya somos mayores y podemos con las espinas, el resultado es que la próxima vez que los vuelva a comprar grandes,  volverán a caer en la plancha y usaré los más pequeños para hacer caldos. La gallineta es un pescado  semigraso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico, especialmente  recomendado en la dieta de los niños. Ingredientes: 2 gallinetas de 500 g cada una aprox. 1 diente de ajo 3 ramitas de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra  sal y pimienta Modo de hacerlo: Que el pescadero limpie las gallinetas,  es mejor que las escamas se queden en la ...
Seguir leyendo....

Solomillo de cerdo ibérico en sartén

Imagen
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y si es ibérico mucho más, se cocina en poco tiempo y es un buen aliado para cuando hay poco tiempo que dedicarle a la cocina. Se dice que el cerdo ibérico es un olivo con patas,  posee grasas que producen un efecto beneficioso para el colesterol porque propicia el colesterol bueno y reduce el malo, al igual que el aceite de oliva de ahí que lo llamen así. La carne de cerdo es una carne blanca nos aporta proteínas y vitaminas, y  dependiendo  la parte del cerdo que sea, aporta  menos grasa.  Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra pimienta molida orégano sal zumo de limón Modo de hacerlo:   Corto medallones de 3 cm aprox. Lo salpimento, y pongo unas gotas de aceite de oliva virgen extra en la sartén.  Y paso los medallones a fuego fuerte para que se sellen rápidamente y no pierdan jugo, le añado unas gotas de limón y espolvoreo orégano. ...
Seguir leyendo....

borrachuelos de mi madre y cabello de ángel

Imagen
2 años ya El tiempo pasa, y pasa, y ........, o como decía mi madre, pasamos nosotros , la cuestión es que ya hace dos años que gracias al apoyo de mi familia empecé la aventura de hacer un blog, la gran paciencia de mi hijo para enseñarme a defenderme en este difícil mundo de la informática, a mi hija que prueba y le gusta todo lo que hago y presume de las cosas que hace su mami , a mi nuera, que va haciendo propaganda del blog a todas sus amistades, y que dice que es un lujo poder consultar con la autora del blog al otro lado del teléfono, y por supuesto a mi marido que no protesta por el tiempo que le robo para dedicarlo al blog. Dar las gracias a tantas y tantas personas que entráis y dejáis vuestros comentarios y por supuesto a l@s silencios@s también. Igual que el año pasado vuelvo a repetir la receta con la que inicié el blog, los borrachuelos de mi madre, el año pasado la novedad fue el rodillo estriado que compré , y este año me he atrevido con el cabello ...
Seguir leyendo....

Sardinas en vinagre

Imagen
  Dice el refrán que no hay dos sin tres,  y eso es lo que  ha ocurrido, primero se  rompió el ordenador, días más tarde se rompió la cámara de fotos y por último el móvil,  con la consiguiente pérdida de gran parte de la agenda, un desastre y eso sin contar una salud más que regular que ya he recuperado, pero lo peor o lo mejor según se mire, la operación de mi hermana 13 meses en lista de espera como "preferente" por su mal estado, para una operación de corazón, y luego dicen que la sanidad andaluza funciona muy bien, ¿ no se para quien?. Y cambiando de tema hoy os presento unas sardinas en vinagre, desde que las comí en la cena de los Gastronautas en el Restaurante Montana tenía ganas de hacerla,   sabía que iban a triunfar en casa, y así ha sido,  ahora compite  con los boquerones. Ingredientes: 500 grs. de sardinas  1/2 litro de vinagre de vino blanco "del barato" 2 cucharadas grandes de sal 2 dientes de ajos 1 ramita de romero f...
Seguir leyendo....

Arroz con pulpo

Imagen
   El pulpo pertenece a la familia de los moluscos cefalópodos, tiene una cabeza voluminosa, 8 patas o tentáculos, con dos hileras de ventosa cada uno. Son expertos en el camuflaje, su  color y textura  varía a voluntad  (anaranjado, marrón, amarillo, con manchas) para mimetizarse con el entorno, evitando así el ataque de depredadores. Como detalles curiosos, el pulpo tiene la sangre azul, la tinta es un mecanismo de defensa, tienen tres corazones, además de  un sistema nervioso  muy desarrollado y además pueden regenerar sus tentáculos.  Su cuerpo es invertebrado, por lo que pueden colarse por pequeñas grietas, poseen unos 500 millones de neuronas distribuidas por todo su cuerpo lo que los convierte en criaturas extremadamente inteligentes. "para hacernos una idea, el caracol de agua dulce solo tiene 10.000 neuronas".   Y ahora vamos  a las propiedades que tiene el pulpo. El pulpo se distingue por su alto nivel en zinc, mineral que ay...
Seguir leyendo....