Reme, yo también te deseo una feliz Navidad y todo lo bueno en el año 2008... Me encantó y me emocionó tu postal... quizás porque no lo esperaba, pero ya es un poco tarde para contestarte por correo ordinario, así que te dejo un comentario aqui en tu casa... un sitio que me ecnata visitar
Bueno, Reme, de verdad que nos hemos convertido en fans de tus recetas, hicimos hace unos dias tus patatas con especias al horno, y que cosa mas facil y mas rica! te deseamos feliz año y por favor! sigue con estos blogs de cocina, estamos encantados y te seguiremos visitando. Saludos de Tere, Moises y el peque David
Hola bonita ¿ q tal has pasado lso primeros dias de fiesta?? nosotros trankilitos q mi marido trabajaba Te deseo con todo mi cariño q lo q queda de fiestas seas muy feliz y sobre todo q el año proximo seas muy,pero q muy feliz. Besazos bonita,sige asi
En primer lugar, perdona por la tardanza en entrar en tu blog, pero las Navidades han sido estresantes y el ordanador ha estado solicitado por nuestro hijos continuamente.
Ahora que comienza un nuevo año, te deseamos todo lo mejor para tí y para tu familia, que se cumplan vuestros sueños e ilusiones.
La gallineta es un pescado que yo siempre he usado para hacer caldos cuando los niños eran pequeños, el otro dia compré dos de buen tamaño y además fresquísimos, llevaban hasta el anzuelo con el que habían sido pescados, y me dio pena dejarlos para caldo, así que decidí hacerlos a la plancha, el jefe y yo ya somos mayores y podemos con las espinas, el resultado es que la próxima vez que los vuelva a comprar grandes, volverán a caer en la plancha y usaré los más pequeños para hacer caldos. La gallineta es un pescado semigraso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico, especialmente recomendado en la dieta de los niños. Ingredientes: 2 gallinetas de 500 g cada una aprox. 1 diente de ajo 3 ramitas de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta Modo de hacerlo: Que el pescadero limpie las gallinetas, es mejor que las escamas se queden en la pescadería de lo contrario las ten
Dice el refrán que no hay dos sin tres, y eso es lo que ha ocurrido, primero se rompió el ordenador, días más tarde se rompió la cámara de fotos y por último el móvil, con la consiguiente pérdida de gran parte de la agenda, un desastre y eso sin contar una salud más que regular que ya he recuperado, pero lo peor o lo mejor según se mire, la operación de mi hermana 13 meses en lista de espera como "preferente" por su mal estado, para una operación de corazón, y luego dicen que la sanidad andaluza funciona muy bien, ¿ no se para quien?. Y cambiando de tema hoy os presento unas sardinas en vinagre, desde que las comí en la cena de los Gastronautas en el Restaurante Montana tenía ganas de hacerla, sabía que iban a triunfar en casa, y así ha sido, ahora compite con los boquerones. Ingredientes: 500 grs. de sardinas 1/2 litro de vinagre de vino blanco "del barato" 2 cucharadas grandes de sal 2 dientes de ajos 1 ramita de romero fresco cebollino aceite de oli
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y si es ibérico mucho más, se cocina en poco tiempo y es un buen aliado para cuando hay poco tiempo que dedicarle a la cocina. Se dice que el cerdo ibérico es un olivo con patas, posee grasas que producen un efecto beneficioso para el colesterol porque propicia el colesterol bueno y reduce el malo, al igual que el aceite de oliva de ahí que lo llamen así. La carne de cerdo es una carne blanca nos aporta proteínas y vitaminas, y dependiendo la parte del cerdo que sea, aporta menos grasa. Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra pimienta molida orégano sal zumo de limón Modo de hacerlo: Corto medallones de 3 cm aprox. Lo salpimento, y pongo unas gotas de aceite de oliva virgen extra en la sartén. Y paso los medallones a fuego fuerte para que se sellen rápidamente y no pierdan jugo, le añado unas gotas de limón y espolvoreo orégano. Y ya solo queda llevarlo a la mesa
No hay nada más barato, bueno y con mejores resultados que secar nuestras propias hierbas aromáticas en el microondas y tener una buena provisión de hierbas secas para el invierno. Todos los que me seguís habréis podido comprobar que yo uso mucho las hierbas en mis guisos, tanto frescas como secas, además me gusta cuidarlas, porque así se que mi perejil, mi hierbabuena, mi cilantro etc. no llevas pesticidas y cosas raras. Aquí podéis ver la diferencia del cilantro seco, comprado en la tienda al que acabo de secar, el comprado no tiene color, ni olor, parece paja seca, mientras que el mio tiene un color verde precioso, mantiene el olor a cilantro y se ve que es hierba seca. En la cocina malagueña nueva entrada Magro con tomate Ingredientes: hierba aromática fresca un plato microondas Modo de hacerlo: Esto es cilantro, os pongo esta en particular porque posiblemente sea menos conocida, el cilantro es muy parecido al perejil, pero que no nos confunda, el sabor
La tarta inglesa es la favorita de mi hijo, se la preparaba con frecuencia cuando era pequeño y llevaba tiempo pidiéndomela, pero había perdido la receta, y buscando entre libros, apuntes, bicheando por internet y lo que yo recordaba, y varias pruebas fallidas que todo hay que decirlo, por fin pude sacarla de nuevo, seguro que no será una receta fiel de la tarta, pero es la que yo hago y como a mi hijo le gusta. Ingredientes: para el bizcocho de coco 2 huevos 30 g de harina+ pizca de sal 60 g de azúcar 20 g de coco rallado crema pastelera de coco 4 yemas 500 g de leche 100 g de azúcar 30 g de coco rallado 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 palito de canela piel de limón 40 g de maizena 50 g de mantequilla pizca de sal ----------------- 1 lámina de hojaldre ------------------- para decorar azúcar glas canela Modo de hacerlo: Primer paso, hornear el hojaldre, para eso lo corto con el tamaño del molde a usar, lo pincho con un tenedor y lo m
Reme, yo también te deseo una feliz Navidad y todo lo bueno en el año 2008... Me encantó y me emocionó tu postal... quizás porque no lo esperaba, pero ya es un poco tarde para contestarte por correo ordinario, así que te dejo un comentario aqui en tu casa... un sitio que me ecnata visitar
ResponderEliminarMuchos besos. Ana de Recetasdemama
Que seas muy feliz estas fiestas y el año que nos llega.
ResponderEliminarBesos y gracias por acordarte de mí
FELICES FIESTAS para ti también y que el próximo año disfrutemos de tus recetas.
ResponderEliminarUn beso
Bueno, Reme, de verdad que nos hemos convertido en fans de tus recetas, hicimos hace unos dias tus patatas con especias al horno, y que cosa mas facil y mas rica!
ResponderEliminarte deseamos feliz año y por favor! sigue con estos blogs de cocina, estamos encantados y te seguiremos visitando.
Saludos de Tere, Moises y el peque David
Hola bonita
ResponderEliminar¿ q tal has pasado lso primeros dias de fiesta??
nosotros trankilitos q mi marido trabajaba
Te deseo con todo mi cariño q lo q queda de fiestas seas muy feliz y sobre todo q el año proximo seas muy,pero q muy feliz.
Besazos bonita,sige asi
Un abrazo enorme desde Palma, que el próximo venga cargado de cosas buenas para tí y los tuyos.
ResponderEliminarIgualmente desde un pueblo de Málaga...
ResponderEliminarque te lo pases muy bien en ests Fiestas y que tengas una buena Entrada de Año
ResponderEliminarBesos marisoleros
Querida Reme, muchas felicidades a tí también, y te deseo lo mejor para el año nuevo!! Muchos besos. bea
ResponderEliminarHola Reme te quiero desear
ResponderEliminar¡¡Feliz 2.008!! Espero que venga cargado de Salud y Felicidad para toda tu familia.
Besos
Reme te deseo un feliz 2008 y espero que sea un gran año para ti, un beso muy grande
ResponderEliminar(Tina29)
feliz año guapisima
ResponderEliminarespero que este año se cumplan todos, todos tus deseos y que lo maño se quede en el 2007
un beso y gracias por todo
En primer lugar, perdona por la tardanza en entrar en tu blog, pero las Navidades han sido estresantes y el ordanador ha estado solicitado por nuestro hijos continuamente.
ResponderEliminarAhora que comienza un nuevo año, te deseamos todo lo mejor para tí y para tu familia, que se cumplan vuestros sueños e ilusiones.
Besotes,
Ana y Víctor.