Ensalada de pollo y parmesano


Ingredientes:
2 cogollos de Tudela
rúcula
1/2 pechuga de pollo
1 tomate raf
queso parmesano
1/2 cebolla tierna
50 grs de maiz
vinagreta de fresa


Modo de hacerlo:

Corto en tiras finas la pechuga de pollo , la paso por la sartén un par de minutos es suficiente.

Limpio y troceo los cogollos de Tudela.

Hago rodajas el tomate

Corto la cebolla en juliana

Con el pelador de patatas saco finas láminas del queso parmesano

En un bol, pongo todos los ingredientes y lo aliño con la vinagreta de fresa.

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