Trio de panes
550 grs. harina
300 grs. de agua
30 grs. de aceite de oliva virgen extra
8 grs. de sal
6 grs. levadura instantánea, o 10 grs. de levadura fresca de panadería
70 grs. de masa madre (opcional)
Relleno
100 grs. de jamón serrano y 50 de queso manchego fuerte
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100 grs. de cebolla frita
1 ramita de romero fresco
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4 tomates secos al sol de Málaga
3 ramas de albahaca fresca
Pongo todos los ingredientes en el bol de la amasadora y con el gancho a velocidad 1, amaso durante 5 minutos.Pongo la masa en la mesa y termino de amasar a mano un par de minutos más.
Dejo la masa reposar tapada dentro del bol, hasta que doble el volumen.
Amaso para desgasificarla.
La corto en tres porciones, y preparo los rellenos, estiro la masa y pongo el relleno dentro, amaso para integrarlo bien.
Lo dejos 35 minutos, o hasta que al golpearlo por la parte de abajo suene hueco.
Olé ,ese trío!!!!
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa.
besitos y feliz día
Que pinta tengo que ponerme a hacer panes rellenos ya, con la pinta que te han quedado,me comeria un buen trocito ahora mismo. BESITOS.
ResponderEliminarTus recetas de pan me van a venir al dedillo, tengo que intentarlas ahora que me he mudado al otro lado del charco y no soporto el pan de tienda, que está dulce.
ResponderEliminarMe voy a animar, que tengo ganas de amasar!!! un pan sólo con pipas también puede quedar bien, no???? Besotes!!!
ResponderEliminarque rico te han quedado
ResponderEliminarEsos panes bien rellenitos de ingredientes ricos, ricos, tienen que estar deliciosos.
ResponderEliminarTomamos buena nota,para hacer pan sin gluten con esos rellenitos.
Besotes,
Ana y Víctor.
Con estos si que no me importa a mi hacer un trío jejeje. Que maravilla!!
ResponderEliminarUn besiño.
Reme menudo trío, pa comer y no parar.
ResponderEliminarMe viene de perlas... voy a hidratar mada madre desecada que me ha mandado Lola e intentaré hacerlos.
Pásate por mi blog si quieres saber de que va..
Un besote cielo.
Que panes más ricos Reme, y yo sin horno...
ResponderEliminarBesitos.
Ufffff.....irresistibles!!! Me los comería de una sentada! Besitos guapa!
ResponderEliminarNo sé cual me gusta más!!!Pero con lo del quesito manchego me has llegado al alma...
ResponderEliminarMe gustan todos!!!!
Besos.
Tienen una pinta deliciosa. Para comerselo con el desayunito. Un saludo
ResponderEliminarque ricos ,no se cual me gusta mas, creo que me quedo un trocito de cada uno
ResponderEliminarun beso
Están muy tentadores todos, debo confesar que jamás he hecho pan. Nunca hasta ahora que me tente con tus explicaciones y fotos.
ResponderEliminarChau señora
Que lujo de pan!!! Se me cae la babilla, con lo que me gusta el pan y con esos complementos, vamos, no quiero ni imaginármelo.
ResponderEliminarBiquiños
jolines que pinta tienen los 3, el de tomate y albahaca tiene que estar de muerteee!! te an quedado unos panes estupendos.
ResponderEliminarBesitos!!
Pues ahora si me has puesto a dudar no se con cual de los tres quedarme, que delicia
ResponderEliminarUn beso
Amalia
Me encanta el pan en todas sus variedades, los que nos presentas hoy son todos estupendos, pero yo me quedo con el de jamón y queso :-)
ResponderEliminarUn besín.
Vaya trío!!! Con lo que nos gusta en casa el buen pan y yo nunca lo hice en casa. Será que quedé harta de la panadería, jejejeje. Deliciosos!!
ResponderEliminarBesitos
Me los llevaria todos!tienen una pinta deliciosa,me encanta el pan y como huele la casa....yo hice pan el martes ummmm.....
ResponderEliminarBesets.
Una pinta estupenda la de estos panes, tienen que estar de miedo.
ResponderEliminarBesitos
Que estupenda panadera eres Reme!!! no hay masa que se te resista...un besito
ResponderEliminarEsta me la apunto.
ResponderEliminarMe he comprado la Fussion Cook y llevo dos semanas casi perdía. Publico, contesto y me largo a investigar.
Y tenía ganas de hacer pan...
No se te resiste nada hija mía, que arte que tienes, si es que ya lo digo yo, cuando vaya a Málaga este año voy a verte jajaaja
ResponderEliminarUn beso cariño
Graciassssss, como siempre sois geniales.
ResponderEliminarBesitos para tod@s
Hola Reme, te sigo desde hace tiempo gracias a mi madre, que se ha convertido en toda una abuela internauta y me mantiene al día de tu blog. Me voy a lanzar con los panes y te quería preguntar si la levadura instantánea es la de sobres de "Maizena".
ResponderEliminarEnhorabuena por Marta, es una preciosidad!
Un saludo!
Bokeronio, somos muchas las madres y abuelas que las nuevas tecnologías no nos asustan, y que animamos a los hijos a meterse en la cocina.
ResponderEliminarSi puedes usar la levadura instantánea de maizena, como yo la uso mucho compro una que viene en paquetes de medio kilo , lo único que varia es el precio el resto igual.
Gracias por seguirme y dale las gracias a tu madre de mi parte.
Me fascináis las madres/abuelas sin miedo a estar al día, adaptarse es signo de inteligencia.
ResponderEliminarGracias por tu respuesta!