Jaén Virgen Extra, 2.0
II Encuentro de Blogueros de Gastronomía
Jaén Virgen Extra 2.0
Jaén Virgen Extra 2.0
El proyecto de la Diputación de Jaén, para la promoción y la comercialización del aceite de oliva virgen extra "AOVE", reune a 12 blogueros de distintas ciudades de España, para mostrarnos la cultura del olivar y del aceite de oliva.
Dado el éxito del primer encuentro en prensa, tanto provincial como nacional, en las publicaciones del sector oleícola y la repercusión en las redes sociales, la Diputación celebra este segundo encuentro.
Veremos la aceituna en el árbol, y seguiremos paso a paso los distintos procesos hasta el envasado y posterior utilización en la cocina.
Visitaremos un tajo de aceituneros, donde veremos la recolección de la aceituna de forma manual y mecánica.
La producción y envasado en las instalaciones de Galgón 99 productores de aceite de oliva virgen extra "Oro Bailén" de Villanueva de la Reina.
La cata y degustación de los aceites de la nueva cosecha de la variedad picual (Oro de Bailén y Castillo de Canena) y arbequino tendrá lugar en el Castillo de Canena.
Y para degustarlos nada mejor que visitar las cocinas de los restaurantes Los Sentidos (Linares), y Zeitún (Úbeda).
La parte formativa del encuentro, tendrá lugar en la Escuela de Hostelería La Laguna, y una mesa redonda sobre las bondades del aceite de oliva, con representación de los aceites "Jaén Selección 2012"
En la parte turística, visitaremos las ciudades Patrimonio de la Humanidad de Úbeda y Baeza.
Os mantendremos informados via Facebook y Twitter, y a la vuelta os prometo muchas fotos y mucha información y de la buena, sobre nuestro AOVE.
Os mantendremos informados via Facebook y Twitter, y a la vuelta os prometo muchas fotos y mucha información y de la buena, sobre nuestro AOVE.
Enlaces interesante a tener en cuenta
Aceite y gastronomías en la provincia de
Jaén
“Jaén Selección 2012” Aceites excelentes de
la provincia
X Premio Internacional de Cocina con
Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”
Encuentro Internacional de la Cocina con
Aceite de Oliva Virgen Extra
Información turística de la provincia
Diputación de Jaén
Baeza
Úbeda
Para saber más sobre el patrimonio
renacentista de Úbeda y Baeza
Hotel TRH
Escuela
de Hostelería La Laguna
Museo
de la Cultura del Olivo Hacienda La Laguna
Villanueva de la Reina
Oro Bailén
Cortijo
Angulo
Restaurante
Los Sentidos.
Aceites
Castillo de Canena
Restaurante
Zeitúm
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Nuestro
hashtag: #aceiteJaén
Diputación
de Jaén:
@dipujaen
Qué buena entrada....
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
HOla yo soy de Linares, Jaén, aunque me he casado y vivo en un pueblo llamado Ibros, que está entre Baeza y Linares. Sobre la recogida de la aceituna, pues que te voy a decir que no sepa, pues que llevo unos años cogiendo aceituna y está muy bien, sobre todo por el jornalito. De la Laguna te puedo decir que es un lugar estupendo y muy completo, ya verás,del Castillo de Canena, no lo conozco personalmente, de UBeda y Baeza que son maravillosas que cada vez que las visito encuentro nuevas calles y preciossas. Y por supuesto decirte de Linares, que es una ciudad maravillosa de sangre minera y torera. Y del restaurante Los SEntidos, decirte que personalmente no lo conozco, pero si de muy buena tinta y es genial, genial. Ya me contarás. Un besazo y espero que disfrutes ....Juani unapalomaenlacocina.blogspot.com
ResponderEliminarQue bien lo van a pasar.
ResponderEliminarQue tenga un buen día a pesar del gobierno.
Saludos