Gallineta a la plancha
La gallineta es un pescado que yo siempre he usado para hacer caldos cuando los niños eran pequeños, el otro dia compré dos de buen tamaño y además fresquísimos, llevaban hasta el anzuelo con el que habían sido pescados, y me dio pena dejarlos para caldo, así que decidí hacerlos a la plancha, el jefe y yo ya somos mayores y podemos con las espinas, el resultado es que la próxima vez que los vuelva a comprar grandes, volverán a caer en la plancha y usaré los más pequeños para hacer caldos. La gallineta es un pescado semigraso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico, especialmente recomendado en la dieta de los niños. Ingredientes: 2 gallinetas de 500 g cada una aprox. 1 diente de ajo 3 ramitas de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta Modo de hacerlo: Que el pescadero limpie las gallinetas, es mejor que las escamas se queden en la ...
Muchas gracias, Reme. Ójala sea así y el 2013 sea un año ilusionador y optimista (¡qué difícil se lo ponemos!). Un abrazo desde el norte para esa tierra tan bonita en la que vives!!
ResponderEliminarJUEGO DE SABORES
Feliz año
ResponderEliminarTe deseo que pases una Feliz noche y que en el 2103 se cumplan todos tus sueños
ResponderEliminarUn besito
Feliz Año Nuevo para tí y tus seres queridos ¡Vaya tarta apetitosa!...en fin, a ver si voy aprendiendo poquito a poco. Un beso grandote, cocinera guapa.
ResponderEliminarFeliz año Reme
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