Galletas de boda

De sobra sé que voy muy retrasada subiendo recetas, pero esta ya se pasa de castaño oscuro jejeje.

Estas son las galletas que hice para la boda de mi hija en 2017, y hasta ahora estaban en la carpeta borrador, pero bueno nunca es tarde si la galleta es buena.

 Ingredientes:

500 g de harina
250 g de mantequilla
250 g de azúcar
2 huevo
ralladura de limón o 1/2 cucharadita de esencia de limón
1 pizca de sal
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2 láminas de azúcar
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1 cuchara de miel

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fondant de colores

Modo de hacerlo:

El paso a paso de las galletas podéis verlo aquí

Una vez que tengo  la masa lista y bien fíia la estiro y la recorto, la paso a la bandeja del horno, y las horneo a 180º calor arriba y abajo durante 15 minutos, pero ya sabemos que el tiempo depende de cada horno.

Una vez fría las galletas, le pego la lámina de azúcar con un poco de miel y con fondant de color hago un rulito y  las termino de decorar.

Las meto en sus cajitas y las adorno con un lazo.

Y listas para repartir.