Postre tres chocolates

 Esta tarta es la que más le gusta "al Jefe", la disfruta mucho y siempre en su cumpleaños me pide la tarta tres chocolates, pero claro eso ocurre una vez al año, así que me decidí por prepararla en versión postre para que al menos la disfrute un par de veces más al año, tampoco se puede abusar de ella ya que es muy calórica.
Al ir en vaso no hace falta ponerle la capa de bizcocho o galleta que lleva la que le preparo en los cumpleaños, y así la aligeramos un poquito, además es más rápida de hacer, hago  menos  cantidad de ingredientes, pero igual de buena.
    
 Ingredientes:

Capa chocolate negro
100 g de chocolate negro
15 g de azúcar
220 g de nata
8 g  de cuajada
100 g de leche
Capa chocolate con leche
100 g de chocolate con leche
220 g de nata
8 g de cuajada
100 g de leche
Capa chocolate blanco
100 g de chocolate blanco
220 g de nata
8 g de cuajada
100 g de leche

 Modo de hacerlo:

 

Chocolates hay muchos, a mi me gusta hacerlo con estos, de sabor está bastante bien, pero eso va en gustos y en lo que cada uno se quiera gastar, dicho esto vamos a preparar la tartita.
Primero preparo la capa blanca, así me evito tener que estar lavando la cacerola en cada cambio de chocolate.
Es tan fácil como poner todos los ingredientes juntos, batirlo bien para que no tenga grumo y ponerlo a fuego medio removiendo para que no se agarre y en cuanto espese se retira y se vuelca sobre el recipiente, y rápidamente lo meto en la nevera para que se enfríe.

 Sin prisa pero sin pausa, seguidamente preparo la segunda capa que  es la de chocolate con leche, el procedimiento es igual, solo que antes de volcarlo sobre la capa blanca lo dejo un par de minutos para que no esté tan caliente y me derrita la capa blanca, y una vez puesta de nuevo a la nevera .

 Y termino por la capa de chocolate negro, igual proceso y ya se puede quedar en la nevera hasta el momento de comerla.

 Ya fría y bien cuajada, solo queda disfrutarla.

La cocicna malagueña

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Adobo, escabeche y adobillo