Costillas picantes BBQ Video receta

Que puedo decir de esta receta, que aunque no tengamos barbacoa podemos disfrutar de unas deliciosas costillas hechas en el horno, fácil de hacer y que dan poquísimo trabajo, tan solo planificar bien los tiempos para disfrutarlas con las familia y amigos. 

Las costillas de cerdo es una carne barata, aunque ahora como están muy de moda y en verano aún más con las barbacoas suele subir el precio.

Eso sí, aprovisionaros de servilletas porque mancharnos los dedos nos lo vamos a manchar, pero se compensa con el disfrute de ir limpiando los huesos y saboreando la carne tierna, jugosa y sabrosa.

Ingredientes:

Costilla de cerdo

Tabasco

salsa HP 

salsa perrins

soja

miel

mostaza

ketchup

orégano

pimienta negra 

cilantro

pimentón picante o agridulce

sal 

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tomillo y romero

Modo de hacerlo:

En un bol, ponemos todos los ingredientes del aliño, y pintamos las costillas por los dos lados.

La filmamos y la dejamos en la nevera 24 horas, para que la carne se impregne bien y coja todo el sabor del aliño.

precalentamos el horno a 150º calor arriba y abajo y metemos las costillas.

A media cocción, le damos la vuelta a las costillas.

Pasado el tiempo, volvemos a girar las costillas, y esta vez ponemos el grill para que cojan un bonito color dorado, tirando a casi quemado, eso le dará a las costillas un sabor delicioso.