Alsurdelsur

 Ela quiero una tarta de galletas para mi cumpleaños, ¿tú sabes hacerla? eso fue lo que Marta me dijo días antes de su cumpleaños. Así que aquí me pongo yo para querer sorprenderla y que no se encontrara con la clásica tarta de galletas de la abuela, y vaya si la sorprendí. Y es que 10 añitos se merecían una tarta muy especial, para una niña muy especial y cariñosa, como solemos decirle, ¡¡¡Marta eres una lapita!!!, siempre pegada y dando caricias y besos, y es que ella es pura dulzura e inocencia. Tengo que decir que la tarta es del año pasado, que Marta ya cumplió 11 añitos, pero como las tartas de cumpleaños se me acumulan,  creo que voy algo  retrasada para publicarlas jajaj.   Ingredientes: para la galleta 500 g de harina de trigo 250 g harina de almendra 375 g de mantequilla  375 g de azúcar 3 huevos 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla  ----- 500 g de nata 35% de materia grasa 75 g de azúcar ----- bolitas de galletas recubiert...

Me encanta sorprender a mis pequeñas, es de lo más divertido las caritas que ponen y las risas entre ellas. Ellas adoran las albóndigas de Ela, pero me dicen ¡¡¡Ela con tomate huevo toro!!! lo que no esperaban es que las albóndigas llevaran un huevo de codorniz dentro, otra de las cosas que les encanta, y es que es tan fácil hacerlas feliz, y que te contagien su alegría, y te llenen la cara de besos y de tomate jejeje.  Y al igual que a mis peques les encantan las albóndigas,  a su papá  y a su tati también de pequeños era uno de sus platos favoritos, sobre todo los albondigones con patatas fritas que solían comer en el Restaurante El Cobertizo, por desgracia para sus clientes lleva unos años cerrado, y no hemos podido llevar a las peques a uno de los restaurantes favoritos de su papá.  Ingredientes: 300 g carne de ternera 300 g carne de pollo 1 huevo 1 cuchara de pan rallado 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano seco pan rallado ------------ h...

De sobra sé que voy muy retrasada subiendo recetas, pero esta ya se pasa de castaño oscuro jejeje. Estas son las galletas que hice para la boda de mi hija en 2017, y hasta ahora estaban en la carpeta borrador, pero bueno nunca es tarde si la galleta es buena.