Estofado de ternera
Una de las comidas que más le gustan a mi nieta Marta es esta, me encanta ver como su paladar va creciendo con el tiempo. Se nota que se va haciendo mayor, poco a poco está abierta a probar nuevos sabores y texturas, dejando atrás las preferencias más simples de cuando era más pequeña. Es una alegría ver como disfruta de platos que antes quizás no le habían llamado la atención, lo que demuestra como su gusto y curiosidad por la comida está creciendo. ¡Quién sabe cuántos nuevos platos acabará disfrutando en el futuro! Ingrediente: 750 g de espejillo de ternera 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra 20 almendras 3 zanahorias 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 100 g de guisantes 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 cucharas de tomate frito 6 granos de pimienta negra 1 clavo de olor 200 g de vino tinto 500 g de caldo o agua ——- Patatas, frita en AOVE Modo de hacerlo: Sigue el paso a paso del vídeo, te será fácil y rápid...