Estofado de ternera

 

 Una de las comidas que más le gustan a mi nieta Marta es esta, me encanta ver como su paladar va creciendo con el tiempo.

Se nota que se va haciendo mayor,  poco a poco está abierta a probar nuevos sabores y texturas, dejando atrás las preferencias más simples de cuando era más pequeña.

Es una alegría ver como disfruta de platos que antes quizás no le habían llamado la atención, lo que demuestra como su gusto y curiosidad por la comida está creciendo. 

¡Quién sabe cuántos nuevos platos acabará disfrutando en el futuro!

 Ingrediente:

750 g de espejillo de ternera 

3 cucharas de aceite de oliva virgen extra

20 almendras

3 zanahorias

1/2 pimiento rojo

1 cebolla

100 g de guisantes 

2 dientes de ajo

2 hojas de laurel

2 cucharas de tomate frito

6 granos de pimienta negra

1 clavo de olor

200 g de vino tinto 

500 g de caldo o agua

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Patatas, frita en AOVE 

 

Modo de hacerlo: 

 Sigue el paso a paso del vídeo, te será fácil y rápido, y anímate a probarlo, y sorprende a los tuyos con este estofado  que seguro se convertirá en un favorito de casa.  

Me encanta ver como disfruta de cada plato, para mí es un placer  cocinar para  ella y compartir estos momentos que se quedan grabados en el corazón.

Y ya sabes, si te animas a hacer esta receta y quieres enviarme una foto del resultado, estaré encantada de mencionarte y compartirla aquí

¡Nada me hace más ilusión que ver como mis recetas cobran vida en otras cocinas!.